Creatività è permettersi di fare degli sbagli.
Arte è sapere quali sono da tenere.
HENRY BROOKS ADAMS
Menù- Emozioni...
Battuta di tonno pinna gialla,gel di mela acidulata e lattuga
Cannolo siciliano all’aceto con burrata e verdure affumicate
Brasato non brasato ,ortaggi al ghiaccio, balsamico al lampone e germogli
Patata porcino e mazzancolle
Pancia di maialino alla birra, cime di campo e demi-glace di arachidi
Fruigt-suppe e latte di mandorla
A volte le parole non bastano.
E allora servono i colori.
E le forme.
E le note.
E le emozioni
Menu € 55,00 per persona
bevande escluse
5 portate servite per tutti i partecipanti al tavolo
Abbinamento vino 5 calici
€ 30,00 a persona
La vita è troppo breve per sprecarla a realizzare i sogni ,il cibo la attraversa
Chi mangia senza emozione è come un cieco al quale descrivono un tramonto