Dessert

Alla fine di ogni pasto come si fa a non allietare ulteriormente il palato con un buon dessert?
Come dessert il menu a la carte propone: il cioccolato acido, una semisfera al cioccolato con cuore di lampone e arance candite; l’incantesimo di Cleopatra, biancomangiare alla mandorla di Toritto, croccante florentine e glassa al mou; Ricordo D’infanzia, ossia una bavarese alla vaniglia interno alla curcuma, biscotto al cacao croccante kadaifi e glassa al cioccolato bianco; il Montebianco in una castagna, ossia una castagna di cioccolato con interno di pere al vin cotto, gelato all’aglio bruciato e more; infine Sensazione d’Oriente, un gelato allo yuzu, kumquat, polvere di ginseng e miele.
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